ingyen webstatisztika

 CUKKINIS RAKOTT BURGONYA


Hozzávalók 6 személyre: 6 dkg vaj vagy margarin, 5 dkg liszt, 1 liter tej, 1 babérlevél, 3 evőkanál reszelt parmezánsajt, 2 közepes fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál étolaj, 50 dkg darált marhahús, 2 evőkanál paradicsompüré, 3 dl erőleveslé (leveskockából), 1 csokor oregano, 2 db cukkini (kb. 15 dkg-osak), 30 dkg paradicsom, 75 dkg burgonya, só, őrölt bors, a tál kikenéséhez étolaj.

Elkészítés: A vajat lábasban felhevítjük, és a lisztet megpirítjuk. Állandó keverés mellett hozzáöntjük a tejet. Beletesszük a babérlevelet, és kb. 5 percig főzzük. Beleszórjuk a sajtot, majd sózzuk, borsozzuk. A babérlevelet eltávolítjuk. Közben a kétféle hagymát apróra felkockázzuk. 3 evőkanál felforrósított olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a darált húst és megpirítjuk. Belevegyítjük a paradicsompürét, felöntjük a leveslével, és addig főzzük, amíg a leve szinte teljesen elfő. Sóval, borssal fűszerezzük. Az oreganóból keveset félreteszünk a díszítéshez, a többiről lecsipkedjük a leveleket, felaprítjuk, és a mártásba keverjük. A megtisztított burgonyát és cukkinit hosszában 3 mm vastag szeletekre vágjuk vagy legyaluljuk. A paradicsomokat fél cm-es szeletekre vágjuk.

Olajjal kikenünk egy 24x30 cm-es (2 literes) tűzálló tálat, majd a burgonyaszeletekkel kibéleljük. Sóval, borssal megszórjuk. Megrakjuk a paradicsomszeletek felével, és sózzuk, borsozzuk. Rásimítjuk a darált húsos massza felét, ráfektetjük a cukkiniszeletek felét, és kevés mártással megkenjük. Az egészet megismételjük. A maradék mártást a tetejére öntjük, majd befedjük a megmaradt burgonyaszeletekkel. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) másfél órát sütjük. Oreganóval díszítve kínáljuk.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök