Hozzávalók: 1 kg krumpli, 2 tojás, 8-10 evÅ‘kanál liszt, só, Å‘rölt bors, fokhagyma, petrezselyemzöld, étolaj.

Elkészítés: A burgonyát megtisztítjuk és nyersen lereszeljük. Összekeverjük a tojással, liszttel. Ízlés szerint sóval, borssal, zúzott fokhagymával és finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük. Egy serpenyÅ‘ben olajat forrósítunk, és a masszát evÅ‘kanállal beleadagoljuk. A kanál hátlapjával mindegyiket kis lepénykévé simítjuk szét, és mindkét oldalát hirtelen pirosra sütjük. FÅ‘zelékekhez feltétként, húsételekhez köretként vagy fokhagymamártással meglocsolva tálaljuk.