Hozzávalók: 1,2 kg apró szemű újburgonya, 20 dkg fÅ‘tt sonka, 20 dkg juhtúró, 20 dkg krémsajt (ömlesztett sajt), 2-3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, só, Å‘rölt fehér bors, vaj.

Elkészítés: Az apró szemű krumplit lekaparjuk, megmossuk, és vajon átforgatjuk, majd felöntjük 1 dl vízzel. Megsózzuk, fedÅ‘vel vagy alufóliával letakarjuk, és elÅ‘melegített sütÅ‘ben puhára pároljuk. A krémsajtot zúzott fokhagymával, finomra vágott petrezselyemzölddel és Å‘rölt borssal ízlés szerint fűszerezzük. A juhtúrót rámorzsoljuk a párolt burgonyára, megszórjuk finomra vágott sonkával. Rákenjük a fűszeres krémsajtot, fedÅ‘ nélkül visszatesszük a sütÅ‘be és átforrósítjuk. Salátával önálló fogásként vagy sültek mellé kiadós köretként is tálalhatjuk.

Jó tanács: teljesen el kell párologtatni a levet, mielÅ‘tt a sonkát, juhtúrót és a sajtot rátesszük. Ehhez egy idÅ‘re távolítsuk el a fedÅ‘t.