Hozzávalók 4 személyre: 1,2 kg újburgonya, 10 dkg vaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál kakukkfű, 1 fej vöröshagyma, 1 dl tej, 2 dl tejszín, 8 dkg reszelt parmezán (vagy más kemény) sajt, só, őrölt bors, csipetnyi reszelt szerecsendió.

Elkészítés: Az újburgonyát megkapargatjuk, megmossuk, karikákra szeljük. Egy serpenyőt, vagy tűzálló tálat kivajazunk. Reszelt fokhagymát, finomra vágott vöröshagymát, kakukkfüvet teszünk bele, majd szép sorban ráhelyezzük a burgonyakarikákat, ízesítve sóval, borssal, őrölt szerecsendióval. Felöntjük a tejjel és a tejszínnel, majd felforraljuk. A reszelt sajtot a tetejére szórjuk, és 180 °C-os sütőben pirosra sütjük. Köretként is fogyaszthatjuk bárány- és pulykasültekhez.