Hozzávalók: 12 dkg reszelt torma, 5 dkg liszt, 3 dl tejföl, 8 dkg cukor, 1 evőkanál ecet, só.

Elkészítés: A reszelt tormát 1,2 liter forrásban levő vízbe tesszük, és kb. 5 percig főzzük. A lisztből a tejföllel habarást készítünk, besűrítjük vele a levest. Sóval, cukorral, ecettel ízesítjük. (Ép zománcú edényben készítsük, és kerüljük az alumínium edény használatát is, mert elszíneződik benne a leves.)