Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma, 1 tojás, liszt, kevés víz, őrölt pirospaprika, só, petrezselyemzöld.

Elkészítés: A megtisztított vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és bő zsiradékon sárgára pároljuk. A tojásból kevés vízzel és liszttel tésztát gyúrunk, majd vékonyra nyújtjuk. A kiterített tészta egyik felén kis halmokba rakjuk a hagymát, majd ráhajtjuk a tészta másik felét. Derelyevágóval kis "táskákra" vágjuk. A visszamaradt hagymás zsírba pirospaprikát keverünk, felengedjük annyi vízzel, hogy levesnyi mennyiségű legyen. Sózzuk, beleszórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, és ha felforrt beletesszük a "táskákat" és készre főzzük. Forrón tálaljuk.