Egy tojássárgáját elkeverünk 5 dkg zsírral, csipet sóval, 4-5 evőkanál búzadarával és végül lazán hozzákeverjük a tojásfehérje keményre felvert habját. Palacsintasütőbe, kevés zsírra öntjük a masszát és mindkét oldalát aranysárgára sütjük. Majd a lepényt apró kockákra vágjuk és a forrásban lévő levesben kb. fél órán át egész lassan főzzük.