Hozzávalók: 1 tojásos lebbencstészta, 1 evőkanál zsír, 1 fej vöröshagyma, 1 kg krumpli, 20 dkg parasztkolbász, 2 db paradicsom, 2 db zöldpaprika, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: Bográcsban kevés zsiradékon megpirítjuk a kissé széttördelt lebbencstésztát, majd rátesszük a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát. Amikor a hagyma is pirulni kezd, beleadjuk a meghámozott, vékonyan felkarikázott kolbászt, megszórjuk pirospaprikával, és felöntjük vízzel. Amikor felforr, beletesszük a megtisztított, felkarikázott burgonyát és az egészben hagyott zöldpaprikát, valamint a paradicsomot. Sóval, borssal ízesítve addig főzzük, amíg a krumpli megpuhul. Puha fehérkenyér kíséretében adjuk asztalra.