Hozzávalók: 2,5 dl tej, 1 evőkanál vaj, 1 csipet só, 7 dkg gríz (búzadara), 1 teáskanál szárított majoranna, 6 dkg reszelt sajt, 1 tojássárgája.

Elkészítés: Felforraljuk a tejet a vajjal és egy csipet sóval. Levesszük az edényt a tűzről, és belekeverjük a grízt. Kevergetve forralunk egyet rajta, beleszórjuk a majorannát, a sajtot, és a tojássárgáját is belekeverjük. Hagyjuk kissé kihűlni. Vizet forralunk a galuskafőzéshez. Két, vízbe mártott evőkanál segítségével a vízbe szaggatjuk a galuskákat, és addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére (kb. 5 perc). Kiszedjük, lecsepegtetjük. Pl. sütőtöklevesbe is tehetjük.