Hozzávalók 4 személyre: 1 közepes fej vöröshagyma, 20 dkg csirkemellfilé, 6 dkg vaj vagy margarin, só, őrölt bors, 1 púpos evőkanál curry, 2 db tyúkhúsleveskocka, 20 dkg tisztított zöldborsó (mélyhűtött), 10 dkg fényezetlen, kerek szemű rizs, 1,5 dl tejszín, fél darab piros húsú paprika, 6-8 szál snidling.

Elkészítés: A vöröshagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A csirkehúst leöblítjük, apróra felkockázzuk. Felforrósítunk 3 dkg vajat vagy margarint, rádobjuk a csirkehúst, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. Kivesszük az edényből, melegen tartjuk. A pecsenyeléhez adjuk a maradék 3 dkg vajat vagy margarint és a hagymát, megfonnyasztjuk. Megszórjuk a curryvel, hozzáadjuk az elmorzsolt leveskockákat és 1 liter vizet, felforraljuk. Beledobjuk a zöldborsót és a rizst, szelíd tűzön, félig lefedve puhára főzzük (kb. 20 perc). Kiveszünk a sűrűjéből 2 púpos evőkanállal, félretesszük, melegen tartjuk. A leveshez adjuk a tejszínt, az egészet összeturmixoljuk, utánasózzuk, borsozzuk, majd beletesszük a csirkehúst, és mérsékelt tűzön további 5 percig főzzük. A paprikát apró kockákra, a snidlinget finomra vágjuk. A levest csinos tálkákba vagy erőleveses csészékbe szedjük, arányosan elosztva a tetejére csúsztatjuk a félretett zöldborsó-rizs keveréket, végül a paprikával és a snidlinggel díszítve forrón tálaljuk.