Hozzávalók: 1 maréknyi vegyes zöldfűszer, étolaj.

Elkészítés: Egy maréknyi friss vegyes zöldfűszert (petrezselyemzöldet, zsályát, bazsalikomot vagy kaprot) megmosunk, majd alaposan megszárítjuk. Serpenyőben elegendő olajat hevítünk, majd a tűzálló tálba tett fűszerekre öntjük. Az olaj mintegy 30 másodpercig pezsegni fog, ha ezt abbahagyja, a fűszereket szűrőlapáttal kiemeljük, és leitatjuk. Azonnal fogyasztjuk. "Vékony" levesekhez kínáljuk.