Hozzávalók: 3 húsleveskocka, 3 dkg vaj, 3 dkg liszt, 10 dkg spagetti, 1 dl tejföl, 2 dl tejszín, 2 tojássárgája, 12 dkg reszelt sajt, só, őrölt fehér bors.

Elkészítés: A leveskockákat 1 liter vízben felforraljuk. A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, és a húslevest berántjuk. Sóval, borssal ízesítjük. Egy másik edényben, sós vízben kifőzzük a spagettit, leszűrjük, és a levesbe keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, és 2-3 percig forraljuk. A tejszínt a tojássárgájával simára keverjük, majd a tűzről levett levesbe állandóan kevergetve vékony sugárban beleöntjük. Azonnal tányérra szedjük, és meghintjük reszelt sajttal.