Hozzávalók (4-6 adagot ad ki): 1 csomag mélyhűtött rétestészta, egy kevés vaj, 1 tojássárgája megkenni, 25 dkg sovány, főtt marhahús, 15 dkg kész sertéssült, 1 fej vöröshagyma, 4 dkg zsiradék, kevés simaliszt, 3 főtt karotta, 20 dkg brokkoli, kevés főtt zellergumó, só, őrölt bors, egy kevés Worcester-szósz, 2 tojássárgája, vaj a tepsi kikenéséhez.

Elkészítés: A rétestésztát felolvasztjuk. A marhahúst, a sertéssültet, a hagymával együtt kétszer átdaráljuk a húsdaráló finom fokozatán. A brokkolit megmossuk és rózsáira szedve sós vízben nem túl puhára főzzük, szitán leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, majd hagyjuk kihűlni. A zellert és a karottát finomra vágjuk.

Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk a zsiradékot; beletesszük a hagymás-húsos keveréket, majd meghintjük liszttel; szép pirosra pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután hozzáadjuk a finomra vágott zöldséget, a brokkolit, a 2 tojássárgáját, a sót, a borsot, a Worcester-szószt, majd mindezt sima masszává dolgozzuk össze. Két-két réteslapot meglocsolunk olvasztott vajjal, kettesével egymásra tesszük őket, majd rájuk kenjük a tölteléket; felcsavarjuk, majd enyhén kivajazott tepsire tesszük; ezután megkenjük felvert tojássárgájával és előmelegített sütőben, 210 °C-on kb. fél órán át sütjük, míg szép barnás-piros lesz. Ezután felszeleteljük a rétest és forrásban lévő marhahúslevesbe tesszük, meghintjük snidlinggel és forrón tálaljuk.