Hozzávalók: 25 dkg marhacomb, 50 dkg bontott csirke, 15 dkg leveszöldség, 1 nagy fej vöröshagyma, 5 dkg gomba, 10 dkg kelkáposzta, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, petrezselyemzöld; a gombóchoz: 15 dkg kelkáposzta, 1 evőkanál finomra vágott vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, 1 tojás, 1-2 evőkanál liszt, 1 zsemle, só, őrölt bors, majoranna, petrezselyemzöld.

Elkészítés: Hideg vízbe tesszük a marhahúst, amikor felforr, lehabozzuk, hozzáadjuk a csirkét, bezöldségeljük, ízlés szerint fűszerezzük, és lassú tűzön finom húslevest főzünk belőle. Közben a káposztagombócokhoz a legyalult káposztát kevés zsírban vöröshagymával együtt megpirítjuk, és ízlés szerint fűszerezzük. Ha kihűlt, vízben áztatott, jól kifacsart zsemlével, nyers tojással, és kevés liszttel összedolgozzuk. Gombócokat formázunk, és sós vízben megfőzzük. Amikor a húsok megpuhultak, levesszük a tűzről, ülepedni hagyjuk, majd a lét leszűrjük. A húsokat és a zöldségeket kis kockákra vágjuk, és levesestálba tesszük. A káposztagombócokat a tetejére rakjuk, és forró leveslével felöntjük.

Jó tanács: Ha fiatal csirkéből készítjük a levest, a csirkehúst akkor tegyük a levesbe, amikor a marhacomb legalább félig megpuhult, különben a csirke szétfő.