TARHONYA
Kemény levestésztát gyúrunk, s különböző lyuknagyságú rostákon keresztül nyomjuk, míg elég apró lesz. Késsel is összevághatjuk. Ruhára terítve szárítjuk és szellős helyen (vászon- vagy papírzacskóban) tároljuk. Felhasználás előtt megpirítjuk és forrón főzzük a levesbe.