Hozzávalók: 6 dkg liszt, 1 tojás, fél dl tej, 1-2 csipet só, étolaj.

Elkészítés: 6 deka lisztből, 1 tojásból és fél deci tejből 1-2 csipet sóval sűrű palacsintatésztát keverünk. 2-3 ujjnyi olajat felhevítünk, megfordított, nagy lyukú, lapos reszelőt vagy tésztaszűrőt fektetünk a lábas peremére, és 1-2 kanalanként belecsepegtetjük a tésztát az olajba, világosra sütjük. Szitakanállal papírkendőre terítjük, külön tányérkában kínáljuk. Fontos: ellentétben a palacsintatésztával, ezt azonnal sütni kell, mert különben elfolyósodik, és nem "borsók" lesznek belőle, hanem hosszú szálak!