Hozzávalók: 8 dkg liszt, 1 tojás, 1,5-2 dl tej, 1-2 csipet só, 1 evőkanál étolaj.

Elkészítés: A lisztet, tojást és a tejet 1-2 csipet sóval csomómentesre kikeverjük, letakarjuk, és fél órát pihentetjük. Belekeverünk 1 evőkanál olajat, és kistányér nagyságú, vékony palacsintákat sütünk belőle (személyenként 1 palacsintát számítsunk). Hagyjuk kihűlni őket, hengerszerűen feltekerjük, és vékony metéltre vágjuk. Tálaláskor vízgőz fölött vagy a mikróban felmelegítjük, és a forró levesbe tesszük.