Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 5 dkg füstölt szalonna, 10 dkg lebbencstészta, 10 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 15 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk és kisütjük. A fele zsírját egy serpenyőbe szűrjük, amelyben a lebbencstésztát aranysárgára pirítjuk. A megmaradt zsírban az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával és azonnal felengedjük kevés vízzel. Amikor zsírjára párolódott, beletesszük a kockákra vágott burgonyát, megsózzuk, ízesítjük az őrölt borssal és felengedjük 8 dl vízzel. Ha a burgonya félig puha, hozzáadjuk a pirított lebbencstésztát, a zöldpaprikát, a paradicsomot és készre főzzük. Forrón tálaljuk.