Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg kemény fajtájú burgonya, 4 kis csirkecomb, 1 db alma, 1 db banán, 3 centiliter (nem cukrozott) kókusztej, 1 kávéskanál currypor, 4 szál újhagyma vagy póréhagyma, 1 db zöldpaprika, 1 evőkanál (olíva)olaj, só, őrölt bors.

Elkészítés: Serpenyőben forrósítson fel egy evőkanál olajat és süsse aranyszínűre a csirkecombokat. Hámozza meg és vágja darabokra a hagymát, az almát és a banánt. Adja hozzá a csirkéhez, szórja meg curryvel, majd öntse rá a kókusztejet. (Kókusztej házilag készítve: áztasson kókuszreszeléket tejben, majd szűrje le.) Fedő alatt főzze az ételt lassú tűzön 20 percig, miután ízlés szerint megsózta és megborsozta. Közben hámozza meg a burgonyát és vágja kis darabokra. Adja hozzá a currys csirkéhez, a paprikakarikákkal együtt. Hagyja ismét főni az egészet kis lángon 15 percig.