Hozzávalók: 4 db csirkecomb, 1 teáskanál só, fél teáskanál őrölt fehérbors, 1 evőkanál őrölt édesnemes pirospaprika, 6 evőkanál kókuszreszelék, 1 tojás, 4 evőkanál vaj.

Elkészítés: A csirkecombokat só, bors és pirospaprika keverékében alaposan megforgatjuk és jól bedörzsöljük. A kókuszreszeléket és a tojást összekeverjük és a combokat ebben is átforgatjuk, jól rányomkodva a kókuszdarabokat. A vajat felolvasztjuk és a combokat beletesszük, lefedve sütjük. Közben sűrűn forgatjuk, hogy mindenhol egyenletesen süljön át. Mikor elkészült, párolt rizságyra fektetjük és így tálaljuk. Hidegen, burgonyasalátával is adhatjuk.