Hozzávalók: 4 db csirkecomb, 8 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál étolaj, 2,5 dl sör, só, őrölt bors.

Elkészítés: A csirkecombokat kettévágjuk, sóval, borssal megszórjuk, összezúzott fokhagymával megkenjük, és legalább egy órán át állni hagyjuk (lehet egy éjszakát is a hűtőben), majd felforrósított olajban fehéredésig sütjük. Ezután ráöntjük a sört, lefedjük és takaréklángon tovább sütjük, közben állandóan forgatjuk. Akkor készül el, amikor a zsírjára sül. (Ha dupla mennyiséget készítünk, akkor sem szabad 2,5 dl-nél több sört önteni rá!) Párolt rizzsel tálaljuk.