Hozzávalók 2 személyre: 2 db csirkecomb, 25 dkg karfiolrózsa, 5 dkg reszelt sajt, 1 dl csökkentett zsírtartalmú tejföl, 1 evőkanál étolaj, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál liszt, késhegynyi őrölt borókabogyó, só, őrölt fehér bors.

Elkészítés: A csirkecombot a forgónál kettévágjuk, bőrét lehúzzuk. A karfiolrózsát megmossuk. A tejfölt, lisztet, olajat és reszelt sajtot simára keverjük, majd sóval, borssal és borókával fűszerezzük. A húsdarabokat megsózzuk, megborsozzuk, és borókával meghintjük. A petrezselyemzöldet felaprítjuk. Tűzálló tálba tesszük a fűszerezett csirkehúsdarabokat, és rászórjuk a karfiolt. A tejfölös öntettel meglocsoljuk az ételt. A tálat alufóliával lefedjük, és előmelegített, forró sütőben kb. 40 percig pároljuk. Ezután rászórjuk a metélt petrezselyemzöldet.