Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg padlizsán, 50 dkg zsenge cukkini, só, őrölt bors, 8 nagyobb, alsó csirkecomb, 4 evőkanál étolaj, 1 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 4-5 zsályalevélke, 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg, 10 dkg sütőkolbász.

Elkészítés: A padlizsánokat és a cukkinikat megmossuk, hámozatlanul kisebb kockákra vágjuk. A padlizsánt fél órára besózzuk, majd leöblítjük, kinyomkodjuk. A csirkecombokat leöblítjük, szárazra törölgetjük, elősütjük a felforrósított olajban, majd sütőedénybe fektetjük, és meghintjük sóval, borssal. A csirke sütőolajában megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, rádobjuk a cukkinit és a padlizsánt, néhány percig erős tűzön pirítjuk. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a felaprózott zsályát, sózzuk, borsozzuk, a szegfűszeggel ízesítjük, és a csirkecombok mellé-köré halmozzuk. A kolbászt megmossuk, megszurkáljuk, a zöldség tetejére tesszük, és előmelegített, forró sütőben (200 °C) az egészet pirosra sütjük. A kolbászt felkarikázzuk, a zöldség, illetve a hús tetejére rendezve a sütőedényben tálaljuk. Párolt rizs, puliszka illik hozzá.