Hozzávalók 4 személyre: 4 db csirkecomb, 1 rozmaringág, 2 gerezd fokhagyma, 6 evőkanál olívaolaj, só, őrölt fehér bors, 2 dl húsleveslé, 1 dl fehérbor, 1 fej vöröshagyma, 2 nagyobb sárgarépa (vagy egy répakonzerv).

Elkészítés: A csirkecombot kétfelé vágjuk, sóval, borssal és összezúzott fokhagymával bedörzsöljük. Az olajat serpenyőbe öntjük, felforrósítjuk, majd megpirítjuk benne a csirkecomb mindkét oldalát. Ezután hozzáadjuk a karikákra vágott vöröshagymát, a vékony csíkra vágott sárgarépát, a bort, és kevés húsleveslét öntünk alá. Ha szükséges, megsózzuk, borsozzuk, beletesszük a felaprított rozmaringot, és az elpárolgott levest pótolva puhára pároljuk. Ügyeljünk, hogy az alja oda ne kapjon! (Ha konzerv répából készítjük, a hús párolási idejének a végén adjuk hozzá!) Forrón, párolt rizzsel kínáljuk.