Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya, 4 db csirkecomb, 8 db csirkeszárny, cayenne-i bors, 10 dkg reszelt félkemény sajt, 1,5 dl tejföl, 1 ág rozmaring, kb. 5 ág kakukkfű, 3-4 evőkanál olívaolaj, só, őrölt bors, a tepsihez étolaj.

Elkészítés: Az alaposan megmosott burgonyát forrásban lévő vízben kb. 15 percig főzzük. A csirkecombokat félbevágjuk, majd a szárnyakkal együtt megmossuk és megtöröljük. Sóval, cayenne-i borssal bedörzsöljük, és olajjal kikent tepsibe fektetjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 25-30 percig sütjük. A főzőlevet leöntjük, és a burgonyát hideg vízzel leöblítjük. A tejfölt elkeverjük a reszelt sajttal, majd sózzuk, borsozzuk. A zöldfűszerekből keveset félreteszünk a díszítéshez, a többiről a leveleket lecsipkedjük.

A félbevágott burgonyákat lapos tűzálló tálba tesszük, megkenjük a sajtkrémmel, megszórjuk a zöldfűszerekkel, és meglocsoljuk az olívaolajjal. A csirkedarabokat a sütőből kivesszük. A burgonyát az előmelegített sütőbe toljuk, majd 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) addig sütjük, amíg a sajt ráolvad. A csirkedarabokat tálon elrendezzük, és a félretett zöldfűszerekkel díszítjük. A burgonyát külön kínáljuk hozzá.

Ötlet: Friss zöldfűszerek helyett szárítottat is használhatunk.