Hozzávalók 3 személyre: 6 db csirkecomb, 4 nagy paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, étolaj, só, őrölt bors, fél citrom leve, 1 kg meghámozott burgonya, 15 dkg füstölt szalonna, 2 fej nagyobb vöröshagyma.

Elkészítés: A besózott, borsozott csirkecombokat kevés olajon mindkét oldalon elősütjük. A burgonyát vékony karikákra vágjuk, megsózzuk és fél óráig állni hagyjuk. Egy tűzálló tálat kibélelünk vékony szalonnaszeletekkel, arra váltakozó sorban lerakjuk a burgonyát és a felszeletelt vöröshagymát. A tetején szépen elrendezzük a csirkecombokat, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, meghintjük borssal, betakarjuk a felszeletelt paradicsommal és rácsavarjuk a citrom levét. 30 percig alufólia alatt pároljuk sütőben, majd levéve az alufóliát, pirosra sütjük.