Hozzávalók 2 személyre: 2 db csirkecomb, só, bors, 3-4 evőkanál liszt, 1 tojás, 3-4 ek. zsemlemorzsa, 1 db citrom reszelt héja, 1 evőkanál apróra vágott citromfű, zsír a sütéshez, 1 evőkanál vaj, 5 dkg csíkokra vágott füstölt szalonna, 1 kisebb fej vöröshagyma, 1 dl vörösbor, 20 dkg sülthússzósz, 1 késhegynyi őrölt kakukkfű, 1 csipetnyi cukor.

Elkészítés: A csirkecombokat mossuk le, törölgessük szárazra és sózzuk, borsozzuk meg. A csirkecombokat forgassuk meg lisztben, majd felvert tojásban, végül reszelt citromhéjjal és apróra vágott citromfűvel kevert zsemlemorzsában. Forró zsírban jó tíz perc alatt minden oldalukról süssük ki.

A vajat forrósítsuk fel és a szalonnát süssük benne ropogósra. A vöröshagymát tisztítsuk meg, vágjuk apróra és dobjuk a szalonna mellé. Öntsük fel vörösborral, majd sülthússzósszal. A szószt ízesítsük kakukkfűvel, cukorral, sóval és borssal. A rántott csirkecombokat a szósszal körítve tálaljuk.