Hozzávalók: csirkecomb, só, őrölt köménymag, zsiradék, fokhagyma, vöröshagyma.

Elkészítés: A csirkecombokat megsózzuk, őrölt köménymaggal meghintjük. Zsiradékot forrósítunk, a csirkecombokat beletesszük és jól megpirítjuk (megsütögetjük), mellé teszünk fokhagymagerezdeket, 1 fej egész vöröshagymát (ízlés szerint még mást is lehet), kb. fél pohár vizet aláöntünk, alufóliával letakarjuk, és sütőben puhára pároljuk. Ha megpárolódott, akkor levesszük róla az alufóliát, mégegyszer áthintjük őrölt köménymaggal, és alufólia nélkül visszatéve a sütőbe, lesütjük zsírjára. Köretnek ki mit szeret, de pl. adhatunk hozzá főtt krumplit, amit főzés után zsírban átsütünk.