Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg csiperkegomba, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 5 dkg parmezán jellegű sajt, 2 teáskanál rétesliszt, 3 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg vaj, só, őrölt bors.

Elkészítés: Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a megtisztított, vékonyra szeletelt gombát. Sózzuk, borsozzuk, majd tűzálló tálba terítjük. A tejfölben elkeverjük a lisztet és a gombára simítjuk. Meghintjük a reszelt sajttal és a zsemlemorzsával. Közepesen forró sütőben 20-25 percig sütjük. Párolt rizzsel körítjük.