Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg csiperkegomba, 3 dl joghurt, 10 dkg liszt, 2 tojás, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg zsemlemorzsa, reszelt citromhéj, só, őrölt bors, csipetnyi cukor, a sütéshez étolaj.

Elkészítés: A megtisztított fokhagymát összezúzzuk. A joghurtot kikeverjük a fokhagymával, a citromhéjjal, sóval, borssal és cukorral. A gombát megtisztítjuk, nagyságtól függően felszeleteljük és megsózzuk. Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Bő, forró olajban (fritőzben) aranysárgára sütjük, majd itatósra szedjük. A fokhagymás joghurttal kínáljuk.