Hozzávalók: 40 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, őrölt pirospaprika, 3 db zsemle, 2 db tojás, só, őrölt bors, 1 csokor petrezselyemzöld, zsemlemorzsa, étolaj.

Elkészítés: A megtisztított gombákat felszeleteljük és félretesszük. A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon puhára pároljuk, meghintjük pirospaprikával és a tűzről levéve hűlni hagyjuk. A zsemléket megáztatjuk és jól kicsavarjuk, a tojásokkal és sóval, borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a gombát, a hagymát és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Jól összedolgozzuk, majd az elkészült masszából pogácsákat formálunk. Zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban ropogósra sütjük. Sok salátával kínáljuk.