Hozzávalók 4 személyre: a tésztához: 15 dkg liszt, 15 dkg búzadara, fél teáskanál só, 3 tojás, 2-3 evőkanál étolaj; a raguhoz: 1 db piros húsú paprika, 2,5 dl tejszín, só, őrölt bors, 40 dkg rókagomba, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, némi petrezselyemzöld.

Elkészítés: A lisztből és a grízből fél teáskanál sóval, a tojásokkal és 1 evőkanál olajjal tésztát gyúrunk. Lefedve 20 percig pihentetjük, majd vékonyra nyújtjuk és 8 négyzetre vágjuk. A megtisztított paprikát apróra vágjuk. A tejszínben kb. 10 percig főzzük, majd áttörjük, sózzuk és borsozzuk. A gombát megtisztítjuk, a szalonnát kockákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát apróra vágjuk. Valamennyit 8 percig pároljuk kevés olajban. A tésztalapokat forrásban lévő sós vízben kifőzzük, a gombaraguval és a paprikás mártással tálaljuk, petrezselyemzölddel díszítve.