Hozzávalók: 50 dkg sampinyon gomba, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 db citrom, 1 kis doboz paradicsompüré, 1 dl étolaj, 1 evőkanál cukor, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt kakukkfű, 1 késhegynyi őrölt babérlevél.

Elkészítés: A felhevített olajon üvegesre futtatjuk a megtisztított és kis kockákra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk az ugyancsak megtisztított és kockákra vágott gombát. Megsózzuk, és fedő alatt, kis lángon addig pároljuk, amíg nem marad leve. Hozzátesszük a paradicsompürét, a cukrot, a sót, a kakukkfüvet és a babérlevelet, majd ráöntjük a citromlevet. Állandó kevergetés közben még 10 percig pároljuk. A párolás végén megkóstoljuk, nem kell-e kevés sóval vagy csipetnyi cukorral ízesíteni. Ha kihűlt, lefedjük és 2 órára betesszük a hűtőszekrénybe. Ezt a salátát még aznap el kell fogyasztani, mert a gomba hamar romlik. 1 adag: 228 kcal (956 kjoule)