ingyen webstatisztika

MÁJAS GOMBALEVES


Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg csirkemáj, 25 dkg gomba, 1 dl tejszín, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor kapor, 2 evőkanál konyak, 2 evőkanál étolaj, 1 evőkanál liszt, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 mokkáskanál majoranna, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só.

Elkészítés: A csirkemájat megmossuk, ereit kiszedjük, letörölgetjük és vékony csíkokra vágjuk. A megtisztított gombát szintén felcsíkozzuk. A felforrósított olajon a finomra metélt vöröshagymát sárgára fonnyasztjuk, rátesszük a gombát, és megsózzuk. Fedő alatt, saját levében puhára pároljuk. Ekkor adjuk hozzá a csirkemájat. Ugyancsak fedő alatt addig pároljuk, míg a máj meg nem fehéredik, illetve az egész zsírjára nem sül. Rászórjuk a lisztet, és 1-2 percig folytonosan kevergetve együtt pirítjuk. Meghintjük a fele finomra vágott petrezselyemzölddel, kaporral, majorannával és zúzott fokhagymával. Épphogy csak keverünk rajta egyet-kettőt, máris felöntjük 3 dl vízzel. Felforraljuk, ezután a folyadékot még 8 dl-re kiegészítjük. 5 percnyi forralás után beleöntjük a konyakkal összekevert tejszínt, beleszórjuk a megmaradt petrezselyemzöldet, kaprot, és lefedve lehúzzuk a tűzről.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök