Hozzávalók: besamel mártás, tojás, só, őrölt fehér bors, csipetnyi reszelt szerecsendió, gomba, zsemlemorzsa, étolaj.

Elkészítés: Besamelt készítünk. Takaréklángon addig főzzük, amíg el nem válik az edény falától. A tűzről levéve tojásokat, sót, borsot, szerecsendiót adunk hozzá. A lereszelt gombát vajban addig pirítjuk, amíg a nedvességét el nem forrta. Ezt is a masszához adjuk. Ha ellágyulna, zsemlemorzsát adjunk hozzá, rúd alakúra formázzuk, bebundázzuk és bő, forró olajban kisütjük. Párolt rizzsel és tartárral tálaljuk.