ingyen webstatisztika

TÖLTÖTT GOMBA


Hozzávalók 4 személyre: 16 db nagy gombafej, 4 evőkanál húsleveslé, 3 evőkanál étolaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 tojás, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld, 1 evőkanál szárított zöldfűszer-keverék (majoranna, rozmaring, kakukkfű), 1 evőkanál tejszín, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt fehérbors; vaj a tűzálló tál kikenéséhez.

Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, folyó víz alatt lemossuk és leszárítjuk. A gombák tönkjét óvatosan kivágjuk, és finomra összeaprítjuk. A gombából még ki is vájunk egy keveset, és azt is finomra vágjuk. 2 liter sós vizet felforralunk. Az előkészített gombafejeket beletesszük, és ha újra felforrt, azonnal kiszedjük a léből. A sütőt közepes lángra előmelegítjük. A tojást a tejszínnel felverjük. Tűzálló tálat kevés vajjal kikenünk.

2 evőkanál olajon megpirítjuk a gombavagdalékot, hozzáadjuk a zöldfűszereket és a zúzott fokhagymát. Addig pirítjuk, amíg az egész zsírjára nem sül. Ezután belekeverjük a zsemlemorzsát. A tejszínes tojást a masszához hozzáadjuk, sóval és a borssal fűszerezzük. A kikent tálba beleöntjük a húsleveslét. A gombafejeket az üregükkel felfelé elhelyezzük a tálban. Az előkészített tölteléket beletöltjük, és a megmaradt olajjal meglocsoljuk. Alufóliával befedjük, majd a sütőbe toljuk. 15 percig pároljuk, ezután az alufóliát levesszük, és még 15 percig pirítjuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök