Hozzávalók: 50 dkg csiperkegomba, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 5 dkg parmezán sajt, 5 dkg rétesliszt, 5 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg vaj, só, őrölt bors.

Elkészítés: Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a megtisztított, vékonyra szeletelt gombát. Sózzuk, borsozzuk, tűzálló tálba terítjük. A tejfölben elkeverjük a lisztet, és a gombára simítjuk. Meghintjük a reszelt sajttal és a zsemlemorzsával. Közepesen forró sütőben 20-25 percig sütjük. Párolt rizzsel körítjük.