Hozzávalók: mirelit leveles vajas tészta; 5 dkg vaj, 1 kis fej vöröshagyma, 25-30 dkg nagyon apróra vágott gomba, 1 teáskanál liszt, kevés tej vagy tejföl, 2-3 db főtt tojás, só, őrölt bors.

Elkészítés: A tésztát egy óra hosszat hagyjuk szobahőmérsékleten állni, utána késfok vastagságúra (2-3 mm) kinyújtjuk, és 15x15 centis lapokra vágjuk, ráteszünk a közepükre valamilyen tölteléket, és átlósan félbehajtjuk, de hogy jól összeragadjon, ajánlatos a szélét hideg vízzel megkenni, és egy kicsit megnyomni. Elkészítjük a gombás tölteléket: 5 deka vajon megpárolunk (nem pirítunk!) 1 kis fej vöröshagymát (kb. 2 evőkanálnyi összevagdalt hagymát), majd belerakunk 25-30 dkg gombát, és erős tűzön (fűszerek nélkül) megsütjük, 1 teáskanálnyi liszttel meghintjük, annyi kevés tejjel felengedjük, hogy sűrű maradjon, villával összetört főtt tojást keverünk bele, és a legvégén sózzuk, erősen borsozzuk. Töltelékváltozat: Sűrű, zamatos krumplipürét készítünk, amibe belereszelünk nyers almát, sőt apróra vágott diót is tehetünk bele. Bármilyen más töltelékkel is tölthetjük. A töltött tészták tetejét tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk, és sütőben megsütjük.