ingyen webstatisztika

GOMBA ERDÉSZ MÓDRA


Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg sampinyongomba, 2 dl tejföl, 1 szál sárgarépa, 1 nagy fej vöröshagyma, 5 dkg füstölt szalonna (vagy császárhús), 1 db citrom, 1-1 evőkanál ételízesítő és liszt, 1 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, 1 mokkáskanál törött fekete bors.

Elkészítés: A gombát megtisztítjuk és vastag szeletekre vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk. A sárgarépát tisztítás után finom lyukú reszelőn lereszeljük. A szalonnát apró kockákra vágjuk és zsírját kiolvasztjuk. A szalonnazsírra rárakjuk a vöröshagymát és a sárgarépát, majd kevergetés közben üvegesre fonnyasztjuk. A lisztet és a tejfölt pici vízzel simára keverjük. A sárgarépás hagymára tesszük a gombaszeleteket, beleszórjuk az ételízesítő port, beletesszük a babérlevelet és meg is borsozzuk, majd befedjük. Kis lángon puhára pároljuk és zsírjára sütjük. Ekkor belerakjuk a zúzott fokhagymát, majd beleöntjük a lisztes tejfölt, és a mártást simára keverjük. Végül citromlével kellemesen savanykásra ízesítjük. Tálalás előtt kevés tejföllel meglocsoljuk. Főtt tésztával vagy rizzsel kiválő étel.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök