Hozzávalók: 50 dkg laskagomba, étolaj, 1 fej vöröshagyma, só, őrölt fehér bors, fél csokor petrezselyemzöld, 1 csomó snidling, 1,5 dl fehérbor, 1 tubus majonéz, 1 dl tejföl, mustár, citromlé, salátalevél.

Elkészítés: A laskagombát megmossuk és nagyobb darabokra aprítjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, kevés olajon megpirítjuk, majd rátesszük a gombát. Sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük, borral felöntjük. Időnként megkevergetve addig pároljuk, amíg a leve teljesen elpárolog. Ekkor levesszük a tűzről és kihűtjük. A majonézt tejföllel jól kikeverjük, mustárral, citromlével ízesítjük. Beleforgatjuk a hideg gombát, és megszórjuk metélőhagymával. Salátalevélen tálaljuk, tetszés szerint díszítjük.