ingyen webstatisztika

TÖLTÖTT GOMBA


Hozzávalók 4 személyre: 12 db (mintegy 6 cm átmérőjű) gomba, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál zsemlemorzsa, kevés tej, 1 tojás, fél dl fehérbor, 1 evőkanál reszelt vöröshagyma, 10 dkg füstölt reszelt sajt, 1 dl tejföl, kevés citromlé, 3 evőkanál étolaj, 1 csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors.

Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, a kalapját félretesszük. A szárát apróra vágjuk, és a reszelt hagymával együtt 2 evőkanál olajban megpároljuk, majd zsírjára sütjük. Meghintjük a liszttel elkevert zsemlemorzsával, és kevés tejet hozzáadva sűrű péppé forraljuk. (Vigyázzunk rá, hogy ne legyen túl híg!) Ezután beletesszük a finomra vágott petrezselyemzöldet, sózzuk, borsozzuk, és néhány csepp citromlével ízesítjük. A tűzről levesszük, és amikor már langyos, hozzáadjuk az előzőleg felvert tojást. Jól összekeverjük, majd a felfelé fordított gombafejekbe töltjük.

A megmaradt egy evőkanál olajjal kikent tűzálló tálba vagy serpenyőbe helyezzük a gombakalapokat (egymás mellé), a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és a bort aláöntve közepesen meleg sütőben megsütjük. Forrón, petrezselymes rizzsel kínáljuk. Hidegen is nagyon finom, jól illik hozzá a majonéz. Italajánlat: Kincseshegyi ezerjó, ásványvíz.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök