Hozzávalók: 30-40 dkg rókagomba, 1 ek. zsír, 1 fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, 1 ek. liszt, piropaprika, só, bors.

Elkészítés: A gombát langyos vízben megmossuk, lecsurgatjuk és hosszúkás szeletekre felvágjuk. A vöröshagymát lereszeljük, forró zsírban kicsit megkapatjuk, kevés pirospaprikát adunk hozzá és belerakjuk a gombát. Amikor átmelegedett, egy kis vizet aláöntve pároljuk. Ezalatt a lisztet és a tejfölt összekeverjük, és mielőtt a gomba egészen megpuhulna, feleresztjük vele. Állandó keverés közben a megfelelő sűrűségűre főzzük. Párolt rizs körettel tálaljuk.