Hozzávalók: 15 dkg gomba, 1 kg burgonya, só, őrölt bors, zsiradék.

Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, megmossuk és ledaráljuk. Tíz dekagramm zsiradékon késhegynyi őrölt borssal lassan pirítgatjuk, körülbelül húsz percig. Közben a burgonyát megtisztítjuk, és sós vízben puhára főzzük. Ha elkészült, áttörjük és a megsült gombához adjuk, jól összekeverjük és rövid ideig összesütjük.