Hozzávalók 4 személyre: 8 db kelkáposztalevél, 20 dkg gomba, 12 db tojás, 1 csokor vágott petrezselyemzöld, 3 dkg zsír, só, késhegynyi őrölt bors. A panírozáshoz: 5 dkg liszt, 2 db tojás, 20 dkg zsemlemorzsa, 20 dkg zsír vagy étolaj.

Elkészítés: A kelkáposzta nagy leveleit gyengén sózott vízzel jól leforrázom, így könnyen hajlíthatók lesznek. A levelek tövénél a vastagabb ereket levékonyítom. A megtisztított gombából és tojásból, vágott petrezselyemzölddel, sóval, borssal tojásos gombát készítek a szokott módon. Elosztom és becsomagolom a kel leveleibe. Jó nagy gombócok lesznek, amelyeket bepanírozok és forró zsírban gyorsan megsütök. Sült krumpli, saláta illik hozzá.