Hozzávalók: 20 dkg gomba, étolaj, 1 evőkanál liszt, 1 fej vöröshagyma, petrezselyemzöld, 1 dl tejföl, só, bors, ételízesítő.

Elkészítés: Kevés olajban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt gombát, megszórjuk 1 evőkanálnyi finomra vágott petrezselyemzölddel, és nagylángon addig pirítjuk, míg zsírjára sül. Megszórjuk liszttel, felengedjük vízzel, sóval, őrölt borssal, ételízesítővel fűszerezzük, és együtt tovább főzzük. Hozzákeverjük a tejfölt, és ízlés szerint utánafűszerezve felforraljuk. Marhahúshoz, szárnyasokhoz és meleg tojásételekhez tálaljuk.