Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg sampinyongomba, 1 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál étolaj, 1 csapott evőkanál liszt, 2 db tyúkhúsleveskocka, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál őrölt piros fűszerpaprika, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors.

Elkészítés: A megtisztított gombát felszeleteljük. A vöröshagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk. A vöröshagymát a felforrósított olajon megfonnyasztjuk, majd a gombát rátéve kicsit megsózzuk. Fedő alatt, saját levében puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük. Ezután a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, és azonnal ráöntünk 8 dl vizet. Beleszórjuk az őrölt borsot, a finomra vágott petrezselyemzöld felét és a zúzott fokhagymát, beletesszük a húsleveskockákat. Felforraljuk és 10 percig főzzük. Közben a lisztet 2 evőkanál vízzel és a tejföllel simára keverjük, végül behabarjuk vele a forrásban lévő levest. Ismét felforraljuk, meghintjük a megmaradt petrezselyemzölddel, de már nem forraljuk tovább.