Hozzávalók 4 személyre: 1 fej vöröshagyma, fél dl étolaj, 1 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika, 15 dkg laskagomba, 1 szál sárgarépa, 1 kis darab fehérrépa, 1 csokor petrezselyemzöld, 1,5 liter húsleveslé, 1 evőkanál liszt.

Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, fűszerezzük. Kevés vízzel felöntjük, majd beletesszük a kis kockákra darabolt gombát, sárgarépát és gyökeret, a finomra vágott petrezselyemzöldet. Felöntjük húsleveslével (leveskockából is készülhet) és puhára főzzük. Zsemleszínű rántással berántjuk, kiforraljuk. Betétként vajas galuskát adhatunk hozzá.