Hozzávalók 6 darabhoz: 20 dkg lisztes főzőburgonya, 4 tojás, 5 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, fél teáskanál só, csipetnyi őrölt kömény, 15 dkg vaj vagy margarin; a töltelékhez: 40 dkg sovány tehéntúró, 0,7 dl tej, só, csipetnyi őrölt bors, 1 csomó hónapos retek, fél csokor kapor; a sütéshez étolaj.

Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, a főzővizét leöntjük, hűlni hagyjuk, majd megtisztítjuk, és összetörjük. Hozzáadjuk a négy tojássárgáját, a sütőporral elkevert lisztet, a fűszereket, a vajat és jól kikeverjük. Forró gofrisütőben kevés olajon egymás után 6 gofrit sütünk, és a zöldséges túrókrémmel fogyasztjuk. A krémhez a túrót a tejjel, sóval, borssal simára keverjük. A megmosott retket vékonyan felszeleteljük és a finomra vágott kaporral együtt a túrókrémhez adjuk.