Hozzávalók 8 személyre: 17 dkg porcukor, 4 evőkanál narancslé, 2 evőkanál citromlé, 1 evőkanál összevagdalt citromfű vagy mentalevél, 1,3 dl víz, 0,75 dl burgundi vagy más testes vörösbor, tálaláshoz citromfű vagy mentalevelek.

Elkészítés: Nyolc talpas poharat a hűtőszekrénybe rakunk. A cukrot a narancs- és a citromlével, a citromfűvel vagy mentalevéllel és a vízzel megmelegítjük, de nem forraljuk fel. Addig kevergetjük, amíg a cukor feloldódik, és 2-3 percig főzzük. Átszűrjük, alaposan kihűtjük, és a borral összekeverjük. Jól záródó edénybe töltjük, és 3 órára a fagyasztóba tesszük, hogy a granita megdermedjen. Amikor a granita már megfagyott, kristályossá vált, evőkanállal a behűtött poharakba merjük, és citromfűvel vagy mentalevéllel díszítve azonnal kínáljuk.