Hozzávalók: a csokoládélaphoz: 8 tojás, 14 dkg liszt, 16 dkg Koronás Aranybarna kristálycukor, 2 dkg kakaópor, 2 dkg Rama margarin; a mandulás krémhez: 3 dl tej, 5 dkg vaníliás pudingpor, 1 darab zöldmandula-aroma, 25 dkg Rama margarin, 10 dkg hántolt mandula, 5 centiliter triple sec, 20 dkg Koronás Aranybarna cukor; a mandulás grillázshoz: 15 dkg Koronás Aranybarna cukor, 10 dkg méz, 5 dkg Rama margarin, 15 dkg mandula; a díszítéshez: 10 dkg kandírozott cseresznye, 5 dkg csokoládé.

Elkészítés: Csokoládélapot sütünk. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat a kristálycukor harmadával habossá keverjük. A tojásfehérjét a cukor kétharmadával kemény habbá verjük. A fehérjehabot a tojássárgájához tesszük, és egyenletes keveréssel a kakaóporos liszttel egyneműsítjük úgy, hogy ne törjük össze a masszát. Végül az olvasztott margarint is hozzáadjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletes lapot kenünk, majd 180 °C-os sütőben megsütjük. Ha a tésztánk rugalmas, szivacsos szerkezetű, felületét liszttel meghintjük, a tepsiben megfordítjuk és így hagyjuk kihűlni. Elkészítjük a mandulakrémet: a tejet, a cukrot, vaníliás pudingport sűrű krémmé főzzük. A margarint habosra keverjük, majd a kihűlt puding, triple sec likőr, pirított darált mandula és a mandulaaroma hozzáadásával pikáns krémet kapunk. A csokoládés piskótalapot három egyenlő részre vágjuk, likőrrel meglocsoljuk és a krémmel megtöltjük. A tetejét a maradék krémmel megkenjük, csokoládéba mártott grillázzsal és cseresznyével díszítjük. A mandulás grillázs készítése: a cukrot, mézet aranybarnára pirítjuk. Hozzákeverjük a hántolt, szeletelt mandulát és a margarint. Olajozott sütőlapon fél centiméter vastagra nyújtjuk. Még langyos állapotban szép egyenletes rombuszokra vágjuk. Ha kihűlt, csokiba mártjuk, ezzel díszítjük a mandulás kockát.